La Cassata Siciliana

Vi presento la “Regina” della  nostra pasticceria: La “Cassata Siciliana”.

Trionfo del gusto e dei colori, è a base di ricotta, pan di Spagna, pasta reale e ricoperta di glassa e frutta candita.

Divenuta uno dei simboli identificativi e più noti della Sicilia, è un tipico dolce  della tradizione siciliana.  Protagonista del pranzo di Pasqua, la Cassata è comunque presente in tutti i periodi dell’anno. Potrete scoprire il suo “ricco” sapore visitando, durante una passeggiata, una delle pasticcerie presenti nel centro storico di Palermo. La “Pasticceria Costa“, un “caffè” in stile Liberty vicino ai famosi “Quattro Canti” o la “Dolceria” all’interno dell’antico monastero di Santa Caterina d’Alessandria in un ambiente ricco di fascino.